極鮮火鍋,很早就在網路傳的沸沸揚揚的了,大多數的人都將他與千葉火鍋相比較,而評價似乎是極鮮火鍋較好(畢竟兩個價位差不多)這次趁著有機會就前往試試了


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外觀蠻壯觀的,也有提供停車場。


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內部約可容納400人以上。


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除了常見的日式湯底、養生(素食)、味增、麻辣、泡菜之外,還有甘蔗鍋。我點的是甘蔗鍋。


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友人點的泡菜鍋


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有別一般的火鍋店他還提供一個全素的冷藏櫃。


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其他有三個冷藏櫃,大部分的火鍋料都看的到。


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白蝦,幾乎一上櫃就被拿光了,不過補的速度很快。


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小章魚,其他火鍋店不常見。


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章魚切片,第一次在火鍋店裡面看到,可是口感不好有點糊糊爛爛的。


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火雞佛,這玩意也是第一次在火鍋店看到。


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牛蛙腿,呃~


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飲料蠻多樣化的,瓶裝多多,這是綠茶的還有原味的。


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罐裝可樂。


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沙拉吧,我很喜歡吃沙拉,不過這次東西多到沒吃沙拉。


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還有提供一些果汁,冰沙。


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除了那些飲料,你也可以嘗試花茶。


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熱食吧,有提供一些熱炒及飯和炸的東西。


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炸的東西,不過冷了不好吃。


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港式點心。


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其中一項熱炒。


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涼拌小菜。


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還有提供壽司及手捲。


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甜點滿多樣的,巧克力噴泉。


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明治冰淇淋。


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小蛋糕。


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小餅乾。


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優沛雷布丁。


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冰品。


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中華豆花。


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水果。


整體來說,極鮮火鍋的湯頭普通,但是補料的速度快,尤其像高單價的蝦子不會出現常常拿不到的情況。熱炒的部份很豐富,可惜保溫沒做好導致口感不佳。但在甜點方面多樣性變化夠。還蠻值得去吃的一家火鍋店。

 

 



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楊咩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • 有菜命滴小梅子
  • 嗯!!25日的時候有吃過~
    超好吃的啦!害我網友一直問台中有沒有分店~想去吃吃看說!!
  • 前幾天我又去吃了一次,這次不用作紀錄,吃的超飽的。被我帶去的同事也說很好吃。

    楊咩 於 2009/01/02 23:30 回覆

  • 根本不好吃
  • 昨天到了極*火*吃飯 可是剛進去就看到一個司儀台(好像在頒獎)

    司儀台前面寫了一張海報 上面寫說 請到此處領號碼牌 害我以為來到醫院或是公家機關勒 然後領到了一張號碼 就在旁邊等候
    可是較到號碼以後 竟然鬧雙胞 有2個202號客人 (我跟我女朋友還有另外一對) 挖勒 這下尷尬了 想說算了 就讓他們先ㄅㄟ
    解果終於輪到我們 就跟著一為服務人員 [阿"敵"]就走在他後面 他完全沒有說話歐 我們兩就傻傻的跟他走到我們的位子上本來以為聾啞人士!! 解果不是 因為我有看到他在跟其他女性服務人員說話

    我們座上座位以後 想說因該會有簡單介紹 解果啥米東西都沒有 只有一句話:要什麼鍋?

    我忽然傻眼!連介紹有什麼火鍋都沒有就直接問了 看來這也是他們的[態度] 我只好問他一下 請問一下有哪些火鍋可是他完全無動於衷= = 我就大聲一點問他拉 請問有哪些火鍋可以選終於他說話了:桌上的牌子有寫 我就看了看 點了個海鮮 還有一個麻辣 ˋ.ˊ 極度不爽的結束了點餐 想說他因該會介紹沾醬或是其他東西在哪 解果他轉身就走 超傻眼 留下點菜單就走了

    想說算了 自己去弄好了 解果走了一圈 發現 原來只是花658來吃火鍋料 其他的肉類-海鮮-熟食-日本料理[服務人員只顧包自己的手捲](還一人只能點2樣 可是根本沒在問要哪兩種)-飲料(雖然是無線暢飲可是看了一下使用期限)[26號去吃 使用期限是30號到期]=>看到這個就傻眼了 還在招牌上寫說 新鮮 健康 剩4天會很新鮮?? 對拉 是還沒過期 可是也都過了最佳賞味期限了ㄅㄟ

    抱怨了服務態度 食材問題 剩下的就是環境了ㄅㄟ

    我只能說他們的服務人員超級利害 走道上完全沒有任何垃圾[因為都在桌子底下](蝦殼-肉片-蟹肉棒的包裝紙) 整個只有噁心可以形容

    最後吃完以後 去結帳 盡然還不給我發票 雖然他之後有給我可是還是我自己去要的!!超級沒品的店家

    真是傻眼都比趣*一*還要濫 分數真的只有45分!!的超級濫

    還聽說 他的老闆跟石頭是同一個 本來還不信 可是看了他的招牌跟永康的石頭招牌都一樣 看來是有老師算過的ㄅㄟ 讓我也不太想去石頭了
  • 樓上的
  • 是腦殘嗎?

    第一,解果解果解果,拜託,是結果好嗎?國文不好還敢大言不慚

    第二,那位店員沒有介紹火鍋實是疏失,不過是哪家火鍋店會跟你介紹沾醬?難不成要跟你報備說他們的沾醬是四季醬油調味的還是阿基師祖傳嗎?

    第三,飲料這種東西保存期限是可以多久呢?還有四天你還抱怨什麼?什麼叫最佳賞味期限?那以後進的飲料當天沒賣出去丟丟出去餵狗喝好了怎麼樣?

    第四,除了火鍋還有一堆炸的之類的熟食甚至還有壽司,壽司做出管制只為了價格本來就不斐哪能受的了多幾個你這種來糟蹋食物的人,不然請問你還想吃些什麼呢?大茂大土豆麵筋嗎?

    第五,老子在這家店打過工,絕對是品質保證的,什麼桌椅下的髒亂我有充分理由懷疑你在胡謅

    最後,你以為自己是哪一國的專業美食評鑑師嗎?什麼抱怨了服務態度和食材問題接下來就是環境問題了?所以原來你只是來抱怨的而已?你何德何能替這間餐廳打45分這個分數,45分打你自己的劣根性問題還差不多,我看45分對你還太高了,然後招牌一樣是怎麼回事?一個極鮮一個石頭,一樣的意思難道是招牌材料一樣嗎?那極鮮和麥當勞是不是同一個老闆開的?

    結論是,樓上的根本有並,請先去成大掛精神科讓醫生治治你的神經病,然後你就可以去吃那種路邊一碗25的滷肉飯了,吃到飽餐廳顯然不適合你,還有下次也別再去極鮮了,我們不希罕你的錢請你別再來玷汙我們的座位和餐具以及店內的空氣
  • alohas2008
  • 寫的真好XD!
    好好吃喔!
  • 丁‥
  • 給五樓的

    如果你是服務生

    我只能說你態度怎會那麼差??還敢說是極鮮的員工勒??你在這邊罵光顧你家火鍋店的客人??

    45分我幫他再扣20分

    一家店服務生態度差..以後就不會想去了!!

    你有種就在客人面前說‥

    老子幫你們介紹鍋類

    搞什麼東西阿‥




    今天我也去極鮮消費過了‥

    我的評價0分‥

    服務生只會擺臭臉???

    連想吃的FU都沒有了

    到底誰才是客人....

    結完帳‥

    連一聲謝謝光臨都不會說?

    虧還那麼有名‥

    服務態度居然可以差成這樣子...
  • 喔!4樓的好兇!
  • 自已也打錯字還敢說別人..真瞎

    是有病不是有並~丟死你家國文老師的臉了..還敢說別人大言不慚...


    你可以去跟你老闆說..老闆請問不要讓那幾位客人進來嗎?

    哈...

    你以為你在極鮮當服務生就很了不起嗎?

    誰稀罕去你們的店
  • 金
  • 我聽說千葉ㄉ服務態度差
    蝦子吃很快
    他們都來不及補
    竟然還說
    吃那麼快要死喔!!

    聽到這句我就不想去了!!
  • 隨風
  • 這樣不行的吧!

    各位客人大大們~
    別生氣了貝!那時候的員工或許是這樣啦!不過也別那麼生氣了!說不定它們早離職了!何必一般見識呢!況且它們員工真的有素質很好的或許泥們沒用心去感受的!好嗎?謝謝各位大大們願意來極鮮用餐哦!希望大家來吃都能飽飽的開開心心哦!
  • ivy
  • 如何在經營自己部落格的同時,又可以創造收入
    想了解更多請線上觀看影音說明 http://www.chance2be.ws
    PS:謝謝您的閱讀,如果您不感興趣,很抱歉打擾您!

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 大帥哥
  • 極鮮火鍋大手筆投資.無非是給大家舒適的用餐環境.一家店好壞都有.好的請大家告訴大家.有缺失的地方請盡量給店家適當的建言.相信老闆會看的到大家的建議喔.......

    鮮友火鍋:公益店:公益路2段246號TEL-04-2252899.復興店:復興路1段136號TEL-04-22616575.中科旗艦店:西屯路3段150-41號TEL-04-24637508.中清店:中清路105-9號TEL-04-22986989.....歡迎大家蒞臨
  • 黑天鵝
  • 到底可不可以去?

    XD:
    你們都這樣說那我到底要不要去呀?我看了你們各位大哥大姊說的都對別少架了!!你們有時說好又有人說不好我要聽誰的?
  • 順
  • 澄清

    千葉火鍋我去吃過.有人說蝦子供應不及.實際上完全相反.我吃了好幾盤滿滿的.每次去看盤子都是滿滿的.第一次吃到蝦子這麼爽的.下次還要去

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    6. 網路人氣獎 10,000台幣+CaraQ限量T*1+CaraQ幣1000
    7. 報名參加獎 Q糖1000
    8. 網路投票票數超過1000票 CaraQ幣100(只送一次)
    9. 網路初賽前五十名 CaraQ限量娃娃*1
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    http://up.caraq.com/event/princess/
  • 小倫
  • 我覺得不錯呀!!以這價位已經算很划算咧!要吃更好的去五星級飯店吧
  • 美美
  • 極鮮會趕客人
    極鮮還會罵客人
    好可怕唷~
    我這輩子
    絕不會再去極鮮
    好誇張的老女人
    故意對著別的客人說我們吃了4 5個小時
    還罵我們夾太多
    真是有夠誇大
    第一次吃到這種店
    真是太可怕了
    員工還說怕我們跑掉所以要先收錢
    吃到一半跑來收錢
    感覺很差
    台南最不推的店
    看它能做多久~
  • 我是誰不重要
  • 去吃過極鮮的各位
    他們服務態度不好
    就必須跟他們建議啊!
    在這邊罵有何用?
    一直罵在這邊罵
    他們的態度也是不會變的
    我相信
    極鮮這家火鍋店一定有它的優點
    當然也有它的缺點
    優點要跟大家分享
    缺點要提共建議
    這樣不是很好嗎?
  • 菁菁
  • 無題

    本來想去吃的耶!
    但是一間店再怎麼好吃
    服務態度卻不好
    我也不會想去耶!
    而且我覺得這麼大的一間店;有制度的店
    自己本身內部員工就要教育好再服務客人
    而不是等客人報怨或建議再改進
    畢竟有的人一次就嚇到了
    就不會再去了
  • joe
  • 今天去看看吧..

    千葉我去過幾次..覺得還不錯..蝦子也吃免驚的..
    但是因為不少人說極鮮更不錯..所以想去看看..
    回來再跟大家報告吧!!
    不過..如果是真的服務態度差的話..東西再好我是不會在去的啦!!
  • 小綠
  • 我都是去極鮮!
    因為朋友圈都和我說...二間比較起來極鮮比較好吃!!
    我覺得他們態度上還不算差耶!而且之後其實就不是服務生來服務我們的!而是自己去挾的!所以沒什麼好想的^^!
    吃到一半來收錢的!我也遇過二次!
    但他們也有解釋!
    因為中午與晚上的價錢不同!所以還是要看我們願不願意付嚕....!
    當然~~如果各位大大不想那麼早付的話...就只好貴一點點嚕^^
    (應該啦!因為我每次服務生叫我付我就付了,只是上次有聽到隔壁阿姨在問....)也請各位大大不要那麼生氣...東西都有每個人的見智....!那個服務生也有說了!!他在極鮮做過,所以他現在並沒在裡面做了丫!他會生氣也是理所當然的吧,表示他真的很愛極鮮才會這樣!!!也很用心在做事!!
  • 什麼鬼
  • 極鮮服務生ㄉ態度真ㄉ是有待加強啦~
    雖然我覺ㄉ東西是吃ㄉ還滿開心ㄉ,但是一開始帶位ㄉ服務生臉真ㄉ很臭,態度口氣都不好...
    我又不是傲客,也沒有故意找麻煩,不過是想好好吃頓飯,感覺真ㄉ像青峰ㄉ歌"我花錢只是買 她 臭臉"
    服務業ㄉ人真ㄉ要有親和力和面帶笑容,這樣生意才會細水長流ㄉ啦!!!
  • 鑫饌店長
  • 壽星我最大

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    線:06-2973558
    店址:台南縣佳里鎮光復路377號 訂位專線:06-
    7238836
  • 大潔
  • 其實......

    今年二月去吃極鮮火鍋,那次是因為表哥要去大陸工作,於是姑丈招待大家(十五人)一起去吃飯,那次用餐覺得他們環境舒適,食材也不錯,許多客人來了沒位置就在門口等候,店裡的氣氛很熱絡;服務人員其實野蠻辛苦的,這麼多客人,要帶位,要點餐,要整理桌面給下一位客戶,一整天工作下來也是會累的,不過那次去他們也都笑笑的,我覺得很棒。  我也做過服務業,客人至上這點幾乎都是企業要求的標準,不過有時候,如果客人也可以多一點點體諒,縱使他們服務品質真的欠佳,那良性建議請他們改善,相信他們也會虛心接受的。   這星期我要從屏東回台南幫大哥慶生,我母親已經決定要去那邊用餐,因為吃過的親朋好友都推薦,我自己從姑丈招待那次之後也蠻喜歡的。:)
  • ...
  • 我是極鮮的員工...
    你們都說好吃好吃...
    可是你有想到我們做外場的辛苦...
    還有為什麼口氣會那麼差了...
    錢賺的很少...然後還要給店長罵來罵去...
    罵我們白痴.頭殼壞掉.瞎子.店長自己犯錯.罵錯人.也不會說聲對不起.
  • 雲
  • 給26樓:

    沒有工作是不辛苦的,更不能以這為藉口要客人去忍受你們的口氣差、服務態度不好等等...

    畢竟客人不是花錢去看你們臉色的。( 你們家店長如何,是你們公司的問題,與客人無關。 )
  • 天天
  • 極鮮會先收錢真的不是怕客人跑= =
    上次去吃了3個多小時忘記時間 他們說因為要到晚餐時間了所以才先結帳這樣比較好算.
    且我們也延誤時間 ..而且又假日的
    不過他們東西真的多到吃不完~ 超讚的!!
    他們規模很大所以有些小缺點我們還可以體諒拉~
    大致上還不錯.等級是有在價錢之上!
    不過沒吃過只聽網友的的意見當然不標準
    一定要親自去才知道 畢竟個人品味不同.
  • 大管
  • 沒做過服務業的請三思在發言,有作過服務業的餐可就好。
  • @w@
  • 我做過服務業也是火鍋店(吃到飽..)

    話說我吃台南店的極鮮~

    底確很氣派!

    東西還0k!@-@

    比較多樣化吧!

    但>0<說實在的-.-他們的服務人員..

    帶位後~只替您點餐@@並不會介紹餐點=口=+

    像是第一次去吃的人,真的會一頭霧水!

    像我們@@當過服務生的最基本就是..

    帶位點餐還有更重要的就是介紹湯底口味~

    或是客人有任何問題,我們都是禮貌回答^------^

    還有時時刻刻都要幫客人的餐桌做個收拾!

    讓它們在用餐過程中是愉快的

    畢竟加了一成的服務費@@

    基本的服務是一定要的0.0

    再怎麼辛苦@@ 工作是自己選擇的!!

    所以囉! 做什麼就應該要像什麼~! ^--------^

    服務生最基本的禮儀!
  • 不重要吧
  • 說實話 我是極鮮員工
    我們服務態度差 我倒是覺得還好
    我們還會跟客人嘻皮笑臉呢
    說實話 有些客人裝挑麻煩耶
    問我們XX鍋好吃嘛 請問一下 我哪知道阿
    老闆"摳"死了 我們又沒吃過....
    還有客人問 請問你不用幫我們擺大盤嘛?
    我們要自己擺嘛?? 說我們服務態度差??
    重點 我們有擺沒擺很重要嗎? 可以請你跟店長建議一下...
    再來 要我們介紹 實在沒辦法耶
    因為沒吃過 怕我們說錯 你又怪我們...
    只能良心建議說 XX鍋蠻多客人點...之類的話語而已

    拜託 我們很難做人耶
    有事可以跟店長建議
    說我們服務態度差 清潔不好
    只能怪我們人手不夠 收桌收到一半又要衝去帶客人
    總不能一一介紹鍋底吧??

    拜託 個人感言 感恩
  • 重點在哪
  • 晚上10點過後 櫃檯人員會先向尚未離開的客人結帳

    原因是因為 要時間去統計 至於統計什麼 我們員工也不清楚

    副店長就這樣規定阿 沒辦法 有打饒到各位用餐 只能說聲抱歉...


    還有

    店長真的很沒X 上次還跟客人大吵勒

    你覺得他那樣的態度 我們員工會學好嘛??

    我們至少有比他好很多吧??

    我們沒跟客人大吵吧=ˇ=

    有啥建議 都跟店長說吧 不然就跟更上層的人說吧

    感謝各位客官...
  • 想去
  • 這個月24號休假,想帶家人去用餐...希望可以好好放鬆心情用餐....