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雖然小弟我到現在仍然還沒去過香港,但台灣的茶餐廳也去過幾間,只可惜,港式波羅油的美味還沒嘗試過,我的老饕朋友一聽,帶我來師大夜市,享用一款他覺得非常好吃的菠蘿油。

到達師大夜市時,因為天況不甚美,細雨綿綿,沒什麼人在逛街,可是此店卻已拉了長長的隊伍,果然好吃的美食是不分天氣的(乖乖轉身排隊)。

 

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門口的玻璃櫃上擺著剛出爐的菠蘿麵包,金黃鬆軟的感覺。此店菠蘿油非常熱門,很多人一帶就是好幾顆,而且外帶比內用便宜。

 

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冰火波羅油。

色調跑掉了XD,波羅對切露出一點奶油看起來很誘人,菠蘿拿起來鬆鬆軟軟的,似乎一壓就扁。一般波羅麵包頂部的多半以糖、油、雞蛋及麵粉製成,但有些吃起來稍硬;此店的頂部酥脆鬆香,搭配麵包軟綿溫熱的口感,甜度恰好,很好吃。裡面包的鹹牛油,香氣足夠,搭配起來鹹中帶甜,果然好好味。有些鹹牛油吃了頗膩,但此店家的卻只覺得是絕妙的搭配,可惜,麵包與奶油溫度似乎落差不夠大,少了點冰火交疊的口感,但還是非常好吃。

 

店家資訊:

地址:台北市大安區泰順街26巷51號

電話:02-23688898

 

 

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