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慶中街郭家綠豆湯,創始至今約16年,現今約有8家左右的分店。除了台南之外,分店也開到了外縣市,也算是台南之光 (挺)。位於五妃廟旁慶中街是創始店,算是台南最有名的綠豆湯專賣店,店家堅持現煮現賣且絕不隔夜,綠豆湯維持著新鮮味美的品質,難怪這項傳統甜點能在台南美食中占有一席之地。

 

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 價目表。

 

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事實證明,除非你很想踩雷,不然還是點店家的招牌點心就好(默)。這紅豆杏仁雖有香氣,但當中的杏仁凍偏硬,杏仁香氣也不甚佳,紅豆若更綿一點、湯汁更濃稠一些會更好。

 

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綠豆薏仁粉角湯。郭家綠豆湯的綠豆雖然是帶殼的,吃起來卻全然沒有豆殼的滯口塞牙,而味道香甜、口感鬆軟,薏仁軟硬適中綠豆湯喝起來有一股焦香味,香甜中帶有一抹炭火香氣,頗為順口好吃。吃這湯建議配上店家的粉角,看似軟嫩的粉角,口感卻是香Q帶勁的口感,十分特別,吃起來增添不少口感與樂趣,而且,加粉角不加錢喔(大心)。

 

 

店家資訊(總店):

地址:台南市中西區慶中街16號 

電話:06-213-7868

 

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