流浪台灣。

從我認識墾丁福華小七的大偉哥之後才知道，原來恆春鎮有許多好吃的小吃，不過恆春因為是個古城所以街道普遍狹小，所以對於我這種開車的人而言，停車真的非常的麻煩啊，加上名店都是大排長龍的人潮，要吃到名店，停車實在是一個頭兩個大。這家夥計鴨肉冬粉靠近西門，開車的朋友可以將車子停在西門附近再散步過來。

招牌上寫著「三代老店」，加上大量人潮，不難確定是家好吃的小吃。

櫃台邊除了鴨肉之外還有各式滷味，在這裡有幾個比較特殊的地方：第一是店家歡迎拍照，但是請關閉閃光燈，因為人在遇強光的時候不免閉上眼睛，而這一瞬間就可能影響店家作業，到時候你的滷味可能就會多一截手指頭（抖）；第二，點完餐後把菜單交給店家，然後在店外的長椅小憩一下，店家會依來店順序幫你帶位，普遍這類小店並不會有這種服務，可見此店很用心哪。

清楚簡單的價目表。

我點了大偉哥推薦的百頁豆腐、脆腸，雖然滷汁顏色看起來淡淡的，但卻意外的非常入味，除了滷汁的味道之外，還帶有一股淡淡的煙燻味，增添了更多層次。

這一盤是四分之一帶腿的鴨肉。油亮的外皮令人食指大動，鴨肉帶著淡淡的煙燻味，肉汁也很甘甜，而且輕輕鬆鬆的就可以把鴨肉從骨頭上分離，三代老店果然不是虛有其表的。除了原味的鴨肉之外，也可以沾店家的特調醬汁，但那又有另外一番滋味了。

因為我點了鴨肉，所以大偉哥建議我點清冬粉湯，試試原味的湯頭。湯的外表看起來很清澈卻帶著甘甜的滋味，冬粉不會糊爛很有嚼勁，而且相對其他店家所使用的冬粉而言，他是較為寬版的冬粉，口感更加鮮明。

本來想自己擺盤加入鴨肉試試，什麼鴨肉吃完了？

那再點一份吧。

因為湯本身是用湯肉熬煮，加上煙燻鴨肉，竟結合出不同的味道，湯的味道更有層次，配上冬菜真的讓我一口接著一口喝光湯。

最後貼心提醒，在這裡店家單純提供給你一個完善的美食環境，所以不提供酒水喔。

夥計鴨肉冬粉
地址：屏東縣恆春鎮中山路115號
電話：08-8891298

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